양문 안산고잔점의 익숙한 맛에 발길이 자주 닿는다.
목요일 저녁, 퇴근 뒤 오랜만에 친구와 만나 식사를 하려고 안산 고잔동으로 향했습니다. 하루 종일 앉아 있었더니 든든한 고기가 당겼고, 자연스럽게 갈비를 먹자는 쪽으로 메뉴가 정해져 양문 안산고잔점을 찾았습니다. 경기 안산시 단원구 광덕3로 167-6 뉴골드타운 1층 102~103호를 목적지로 잡았는데 고잔동에 들어선 뒤에는 상호보다 뉴골드타운이라는 건물 이름을 먼저 살폈습니다. 도착 직전 친구와 이야기하다가 입구를 지나칠 뻔해 괜히 주소를 다시 확인했습니다. 1층이라는 점을 알고 있으니 건물을 찾고 난 뒤에는 호수만 확인하면 됐습니다. 자리에 앉아 고기를 마주하자 처음에는 허기 때문에 빠르게 먹고 싶었지만 한 점의 익는 상태를 살피다 보니 금세 속도가 달라졌습니다. 고기를 먹기 좋은 크기로 나누고 서로 앞접시에 건네면서 대화도 자연스럽게 이어졌습니다. 식사를 빨리 끝내기보다 한 점씩 따뜻할 때 먹고 중간에 손을 쉬어가니 예상보다 긴 저녁이 됐습니다. 오랜만에 만난 사람과 이야기를 나누며 고기를 먹는 날에는 이런 느긋한 흐름이 잘 맞았습니다.
1. 뉴골드타운을 보고 걸음을 멈췄습니다
양문 안산고잔점을 처음 찾아가면서 경기 안산시 단원구 광덕3로 167-6을 기준으로 이동했습니다. 고잔동에 도착한 뒤에는 건물 번호만 보는 것보다 뉴골드타운이라는 이름을 함께 확인하니 목적지를 가늠하기 수월했습니다. 저는 초행길에서는 거의 다 왔다는 안내가 나온 순간부터 주변을 더 자세히 보는 편이라 이날도 화면과 건물을 번갈아 살폈습니다. '여기쯤인데' 싶어 잠시 멈췄다가 1층 102~103호라는 정보를 다시 확인했습니다. 일행이 서로 다른 방향에서 출발한다면 상호명만 보내기보다 뉴골드타운과 상세 호수까지 함께 공유해 두는 것이 좋겠습니다. 차량으로 이동하는 경우에는 목적지 앞에서 급하게 진입하기보다 주변 차량과 보행자 흐름을 먼저 살피는 편이 안전합니다. 주차는 방문 시점에 이용 가능한 공간과 건물의 현장 안내를 확인한 뒤 결정하는 것이 낫습니다. 고잔동에서 저녁 약속을 잡는다면 이동 시간도 조금 넉넉하게 계산하는 편이 마음이 놓입니다. 한번 직접 찾아가고 나니 다음에는 뉴골드타운과 1층이라는 두 가지 정보만 기억해도 훨씬 수월하게 접근할 수 있겠다고 느꼈습니다.
2. 고기가 놓이자 자르는 순서부터 정했습니다
자리에 앉은 뒤에는 고기를 무작정 많이 올리기보다 먹기 좋은 상태를 만들면서 천천히 시작했습니다. 처음에는 친구와 누가 집게를 잡을지 잠깐 눈치를 보다가 제가 먼저 손을 움직였습니다. 고기의 크기와 익는 정도를 보면서 필요한 부분을 나누니 한꺼번에 여러 점을 챙길 때보다 순서가 단순했습니다. 괜히 첫 고기부터 서두르면 대화도 못 하겠다 싶어 손을 잠깐 멈추기도 했습니다. 먼저 먹기 좋은 조각은 앞접시에 옮기고 조금 더 기다려야 하는 부분은 그대로 두면서 식사 속도를 맞췄습니다. 몇 번 반복하니 처음처럼 고기만 계속 바라보지 않아도 어느 시점에 확인해야 할지 감이 생겼습니다. 예상과 달리 손이 계속 바쁜 식사가 아니라 중간중간 이야기를 이어갈 틈이 충분했습니다. 둘이 함께 먹으니 한 사람이 자르고 다른 사람이 접시를 챙기는 식으로 자연스럽게 역할도 나뉘었습니다. 처음부터 모든 고기를 준비해 놓기보다 지금 먹을 만큼씩 정리하니 따뜻한 상태를 유지하기도 수월했습니다. 한 판을 마칠 무렵에는 굳이 말하지 않아도 다음 순서가 맞아 들어갔습니다.
3. 한 점 자르고 단면을 다시 살폈습니다
첫 한입을 먹은 뒤에는 다음 고기를 바로 집기보다 잘라놓은 조각의 단면을 한번 더 확인했습니다. 겉의 색만 보고 판단할 때보다 안쪽까지 살피니 어느 것을 먼저 먹을지 정하기 쉬웠습니다. 저는 처음 몇 점은 별다른 것을 많이 곁들이지 않고 먹고, 이후부터 밥과 반찬을 번갈아 더했습니다. 친구와 동시에 같은 조각을 집으려다 손이 멈춰 괜히 서로 양보하며 웃기도 했습니다. 고기만 연달아 먹으면 입맛이 단조로워질 수 있는데 중간에 곁들임을 바꾸니 다음 한입도 새롭게 이어졌습니다. 먹기 좋은 크기로 나눠두면 한 번에 크게 먹지 않아도 되고 대화를 하면서 천천히 씹기에도 잘 맞았습니다. 초반에는 허기가 커서 빠르게 먹을 줄 알았지만 실제로는 한 점을 먹고 잠시 이야기하는 간격이 길었습니다. 어느 정도 배가 차고 난 뒤에는 잘라놓는 크기도 조금 작아졌습니다. 많이 먹는 데 집중하기보다 지금 앞에 있는 고기를 따뜻할 때 제대로 먹는 쪽이 만족스러웠습니다. 마지막까지 같은 속도로 밀어붙이지 않고 자연스럽게 양을 줄인 것도 부담 없이 식사를 끝내는 데 도움이 됐습니다.
4. 집게를 내려놓자 밀린 이야기가 나왔습니다
식사가 중반에 들어서자 고기를 챙기는 손보다 대화를 나누는 시간이 조금씩 길어졌습니다. 한동안 제가 집게를 들고 있다가 친구에게 넘기고 물을 마셨는데 그제야 제 앞접시에 아직 먹지 않은 고기가 있다는 것을 발견했습니다. 혼자 '저도 먹어야 하는데'라고 말하니 친구가 웃었습니다. 이후에는 한 사람이 계속 고기를 챙기지 않고 적당히 역할을 바꿨습니다. 사용한 접시와 현재 필요한 식기를 나눠 정리하니 테이블 위에서 손을 움직이는 공간도 넉넉해졌습니다. 고기 식사에서는 휴대전화나 작은 소지품을 조리하는 곳 가까이에 두지 않는 편이 좋고 긴 소매라면 시작 전에 정리해 두는 것이 실용적입니다. 어린아이와 동행한다면 뜨거운 부분과 거리가 있는 자리를 먼저 살피는 것이 필요하겠습니다. 처음에는 고기를 쉬지 않고 이어 먹을 거라고 예상했지만 잠깐 손을 멈추니 배가 어느 정도 찼는지도 확실하게 느껴졌습니다. 다시 집게를 잡았을 때는 처음보다 적은 양만 준비했고, 덕분에 남은 식사를 훨씬 여유롭게 이어갈 수 있었습니다.
5. 식사 뒤 고잔동을 조금 더 걸었습니다
갈비를 충분히 먹고 밖으로 나오니 바로 귀가하기보다 고잔동에서 잠시 더 시간을 보내고 싶었습니다. 가장 간단한 방법은 고잔역이나 중앙역 방향으로 이동하면서 카페를 찾아 차를 마시는 것입니다. 저희도 배가 부르다고 말해놓고 건물 밖에 나오자마자 시원한 음료 이야기를 꺼냈습니다. 괜히 저녁 약속의 마지막에는 커피가 빠지면 아쉬운 기분이 들었습니다. 조금 더 걷고 싶다면 안산문화광장 주변으로 이동해 천천히 산책하는 일정도 생각할 수 있습니다. 차량으로 움직이고 시간이 넉넉한 날에는 안산호수공원 방향으로 이동해 식사 뒤 걷는 시간을 붙이는 방법도 괜찮습니다. 다만 늦은 저녁이라면 여러 곳을 한꺼번에 둘러보기보다 카페 한 곳이나 짧은 산책 정도가 현실적입니다. 오랜만에 만난 친구와 함께라면 멀리 이동하는 것보다 고잔동 안에서 대화를 이어갈 장소를 찾는 쪽이 더 잘 맞을 수도 있습니다. 저희도 결국 오래 걷기보다 잠시 주변을 둘러보고 차를 마셨습니다. 식사 뒤 시간을 조금 비워두니 약속을 서둘러 끝내지 않아도 됐습니다.
6. 마지막 고기는 작게 나눠 먹었습니다
양문 안산고잔점에서 식사하면서 개인적으로 잘 맞았던 방법은 처음과 마지막의 한입 크기를 다르게 하는 것이었습니다. 허기가 큰 초반에는 고기를 적당한 크기로 나눠 먹어도 속도가 빠르지만 배가 차기 시작하면 같은 크기가 부담스럽게 느껴질 수 있습니다. 저도 마지막 고기를 보면서 그대로 먹으려다가 '이건 나눠 먹자'고 친구에게 말했습니다. 작은 조각으로 나누니 서로 한두 점씩 마무리하기 적당했습니다. 고기를 준비할 때도 한꺼번에 많은 양을 손대기보다 지금 먹을 만큼씩 챙기면 식사 후반에 남길 가능성을 줄일 수 있습니다. 옷은 고기 냄새나 양념이 묻을 상황을 고려해 관리하기 쉬운 차림이 마음 편합니다. 초행이라면 광덕3로 167-6, 뉴골드타운 1층 102~103호까지 저장해 두면 도착 직전에 위치를 다시 찾기 좋습니다. 차량 방문 시에는 현장의 주차 여건을 먼저 확인하는 편이 안전합니다. 식사 뒤 다른 일정이 있다면 중간에 물을 마시며 한번 쉬고 포만감을 확인하는 것도 권합니다. 마지막 양을 욕심내지 않으니 자리에서 일어날 때도 부담이 덜했습니다.
마무리
안산 고잔동에서 친구와 저녁을 먹기 위해 찾은 양문 안산고잔점에서는 고기를 먹기 좋은 크기로 나누고 한 점씩 천천히 먹었던 시간이 기억에 남았습니다. 경기 안산시 단원구 광덕3로 167-6 뉴골드타운 1층 102~103호를 찾아 들어갔을 때만 해도 퇴근 뒤 허기가 커서 식사가 금방 끝날 것 같았지만, 막상 자리에 앉으니 대화를 나누는 시간이 더 길어졌습니다. 서로 앞접시를 챙기고 집게를 번갈아 잡으면서 자연스럽게 먹는 속도도 맞았습니다. 마지막 고기가 남았을 때는 둘 다 배가 찼다며 잠깐 바라보다가 작게 나눠 한 점씩 먹었습니다. 괜히 남기지 않고 딱 맞게 끝낸 것 같아 기분도 가벼웠습니다. 다음에 고잔동에서 가까운 사람과 고기를 먹으며 이야기를 오래 나누고 싶은 날이면 다시 떠올릴 듯합니다. 처음 방문한다면 뉴골드타운과 상세 호수를 함께 확인해 두는 것이 좋겠습니다. 식사 뒤에는 안산문화광장이나 고잔동 주변으로 가볍게 움직이며 저녁 시간을 이어가는 방법도 잘 어울립니다.
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